Музей пивоварения

14 октября 2005 года по случаю 290-й годовщины основания Львовской пивоварни открылся первый в стране Музей пивоварения. Львовская пивоварня считается одной из самых старых в Украине. Первое письменно упоминание о ней датируется 1384 годом, когда Ганко Клепер купил пивное производство в Краковском предместье Львова. И ныне эта местность называется Клепаровом. В начале XV века во Львове начал активно развиваться ремесленный цех пивоваров, а с 1533 года пивоварение регламентировалось королевским указом. Развитию пивоварения в городе поспособствовали и монастыри, ведь именно образованные монахи имели возможность читать и находить в старинных книгах рецепты и способы приготовления пива. В XVII веке граф Станислав Потоцкий предоставляет право монахам-иезуитам построить в Клепарове пивоварню, а уже с 1715 года здесь начинает действовать первая промышленная пивоваренная компания.

Пиво славилось хорошим вкусом и получило популярность в стране и во всей Европе благодаря тому, что в приготовлении использовалась родниковая вода, качественный хмель и солод из ячменя высочайшего класса, а также применялась по тем временам совершенная технология производства. К середине XIX века Львовская пивоварня вошла в тройку лучших пивоварен Австро-Венгерской империи. После лишения иезуитов привилегий и владений права на пивоварение сначала получили частные владельцы, а затем Львовский акционерный союз пивоваров. Качество львовского пива оставалось высоким и во времена Советского Союза. Лучшими сортами считалось «Львовское» и «Жигулёвское». После распада Союза уже в 1999 году были привлечены скандинавские инвесторы, что позволило модернизировать производство пива, значительно улучшить условия труда и повысить квалификацию работников. На сегодняшний день «Львовская пивоварня» по-прежнему считается одним из самых крупнейший предприятий пивного рынка Украины.

В открывшемся здесь музее представлена эксклюзивная коллекция разнообразных экспонатов, среди которых - макеты и настоящие орудия труда пивоваров прошлого и настоящего, древние пивные бутылки с выбитыми на стекле фирменными марками, старинные пивные кружки, бочки для перевозки пива, рекламная продукция, рецептурные книги конца XIX века.

Одним из самых ценных экспонатов музея является квалификационное свидетельство пивовара, датируемое 1796 годом и выписанное Францу Гарднеру Львовским магистратом.

Ещё одним уникальным экспонатом музея являются табельные часы(начало ХХ века), фиксирующие своевременный приход или опоздание работников.

Посетители музея имеют возможность посмотреть видеофильм о старейшей пивоварне в Украине, узнать историю пивоварения по Львове. Также в экскурсию входит посещение дегустационного зала, который порадует всех любителей пива ассортиментом пива «Львовское». Каждый совершеннолетний посетитель может по-настоящему оценить вкусовые свойства легендарного напитка и приобрести сувениры.